Пропоную приготувати фрикадельки з індичиного фаршу з овочами - це та страва, яку я можу їсти щодня. Смачні, ароматні і соковиті м'ясні кульки з великою кількістю овочів - що може бути прекраснішим. Це не тільки смачно, але ще й корисно.
Такі страви дуже подобаються як дорослим, так і діткам. Можна подавати як самостійну страву, а можна до них приготувати спагетті або макарони.
Інгредієнти
- Індичиний фарш - 600 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Цукіні - 1 шт.
- Болгарський перець - 2 шт.
- Часник - 4 зубчики
- Томати у власному соку - 400 мл
- Олія оливкова - 1 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Орегано сушений - 1 ч. л.
- Чорний мелений перець - 2 тріски
- Вода кип'яченна - 200 мл
Основний інгредієнт: Болгарський перецКабачкіПерець
Як приготувати
- Кабачок і цукині промийте і обсушіть, наріжте на невеликий кубик.
Можна використовувати тільки кабачки або тільки цукині.
- У сковороді нагрійте оливкову олію і обсмажте до м'якості дрібно нарізану цибулю. Додайте нарізані кабачок з цукині і обсмажуйте ще 3-4 хвилини.
- Промийте і обсушіть болгарський перець, видаліть насіннєву коробку. М'якоть перцю наріжте на невеликі тонкі смужки.
- У сковороду до овочів додайте нарізаний перець і дрібно нарізаний часник, обсмажуйте ще 2-3 хвилини.
- Індюшиний фарш посоліть, поперчите і добре відбийте.
- У сковороду до овочів додайте сіль, цукор, перець мелений, орегано і перемішайте.
- Додайте консервовані томати і гасіть кілька хвилин.
- З фаршу сформуйте фрикадельки розміром з грецький горіх.
- До овочів влийте воду і доведіть до кипіння, зніміть з плити.
- У жаропрочну форму викладіть всі овочі з соусом, поверх розподіліть фрикадельки трохи опалюючи їх у соусі. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 200 ° З духовці 30 - 40 хвилин до готовності.
- Готові м'ясні фрикадельки з соусом подавайте гарячими прикрасивши листками базиліка.
Приємного апетиту!