Гарбузово-кабачкова запіканка
Оригінальна і дуже смачна запіканка. Можна подати як самостійну страву або в якості гарніру до курки або риби. Заходьте і пригощайтеся!
Інгредієнти для «Гарбузово-кабачкова запіканка»:
- Гарбуз - 300 г
- Кабачок (приблизно 1 середній кабачок) - 300 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Моцарелла - 150 г
- Сметана - 100 г
- Крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л.
- Сіль - до смаку
- Спеції - до смаку
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі64.2 | жири82.3 | вуглеводи103.8 |
Порції | |||
ккал | белкі12.8 | жири16.5 | вуглеводи20.8 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири7.2 | вуглеводи9 |
Рецепт «Гарбузово-кабачкова запіканка»:
Гарбуз помити, очистити і натерти на великій терці.
Кабачок помити і нарізати дрібними кубиками.
Сир натерти на терці. Можна взяти будь-який твердий сир, але мені дуже подобається вершковий смак моцарели.
Яйця, сметану, половину сиру і крохмаль змішати в блендері.
Овочі змішати з яєчно- сметаною сумішшю, посолити до смаку і додати спеції. Форму для запікання змастити вершковим маслом і вилити туди суміш.
Зверху посипати сиром і запікати в духовій шафі при температурі 180 градусів - 30 хвилин, до золотистої скоринки. Подати до столу в гарячому вигляді.