Впевнена, що грецький салат готують у кожній родині. Хочу запропонувати варіант з пекінською капустою і оригінальною подачею фети. Її ми будемо додавати в страву не шматочками, а великими ломтиками. Виглядає більш ефектно і святково.
Грецький салат прийшов до нас з Греції. Він відразу ж набрав величезну популярність. Сам же салат у Греції часто називають - сільським. Насправді це не дивно. Його основні інгредієнти - це солодкий перець, свіжі огірки і помідори, маслини, червона цибуля, листя салату і сир фета. Всі ці продукти легко знайти в холодильнику звичайної грецької сім'ї. Найчастіше для салату використовують більш хрусткі види салату такі як айсберг і пекінська капуста.
Інгредієнти
- Пекінська капуста - 200 г
- Свіжі огірки - 4 шт.
- Помідори - 4 шт.
- Перець солодкий - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Масліни - 12 шт.
- Сир фета - 200 г
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Чорний мелений перець - 2 тріски
- Олія оливкова - 4 ст. л.
- Базилік - 1 гілочка
Основний інгредієнт: Пекінська капустаСир «» Фета «»
Як приготувати грецький салат з пекінською капустою
- Пекінську капусту наріжте на тонкі довгі смужки і викладіть на страву, злегка присоліть.
- Поверх капусти викладіть нарізані на тонкі пір'я цибулю.
За бажанням цибулю можна замаринувати в оцті.
- Болгарський перець промийте і обсушіть, видаліть насіннєву коробку і наріжте перець на тонкі смужки. Бажано використовувати перець різних кольорів. Трохи присоліть зверху.
- Огірки і помідори промийте і обсушіть. Огірки наріжте на півкільця, помідори - дольками. Викладіть овочі поверх і трохи присоліть.
- Викладіть маслини.
За бажанням маслини можна нарізати на кружечки.
- Полейте салат 2 столовими ложками оливкової олії, викладіть в середину тарілки шматки сиру фети, поперчите салат і полейте залишилися 2 столовими ложками оливкової олії.
- Прикрасьте листочками базиліку і подавайте відразу.
Приємного апетиту!