Особисті враження про рецепт:
Це моя улюблена ікра, і готувала її мені моя прабабуся, вона навчила всіх її готувати, і тепер як тільки починається сезон баклажан, вона частий гість на нашому столі, пропоную вам рецепт.
Щоб приготувати ікру з баклажан, вам знадобиться:
Інгредієнти
- баклажани - 2 шт.
- помідор - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
- часник - 2 зубчики
- олія рослинна
- сіль
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати ікру з баклажан.
Покрокове приготування
Баклажани відварити до готовності і віджати під пресом, потім очистити і нарізати кубиками, помідор обдати окропом, очистити і так само нарізати кубиками. Кладемо в ємність, туди додаємо цибулю, нарізану кубиками, і часник, пропущений через прес, солім і заправляємо рослинною олією - краще, щоб вона була домашня смажена.
Приємного вам апетиту!