Особисті враження про рецепт:
Давно у мене лежить у скарбничці цей рецепт. Хоча я досить часто готую куряче м'ясо саме таким способом. Справа в тому, що це найкращий рецепт, який дуже добре передає смак червоного курячого м'яса, зберігаючи при цьому соковитість м'яса і витопливаючи весь зайвий жир. Корочка виходить хрустка і з ненав'язливим ароматом доданих спецій! Рецепт дуже простий, а маринад можна використовувати і для запікання м'яса в духовці, і для приготування бедришок на свіжому повітрі
!
Щоб запекти курочку в апельсиновому маринаді, вам знадобиться:
Інгредієнти
- бьодра курячі - 0,8-1 кг
- ДЛЯ МАРИНАДА:
- апельсин (сік) - 1 шт.
- мед - 1 ст.л.
- каррі - 1 ч. л.
- сіль - 1-1,5 ч. л.
- перець червоний мелений - 0,5 ч. л.
- олія соняшникова - 2 ст.л.
Час підготовки: 2год. 00хв.
Час приготування: 40хв.
Загальний час приготування: 2год. 40хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як запекти курочку в апельсиновому маринаді
Покрокове приготування
Крок № 1:
Змішати всі інгредієнти для маринада.
Крок № 2:
М'ясо вимити, висушити і змішати з маринадом.
Крок № 3:
Залишити на 2 години маринуватися.
Крок № 4:
Викласти на противагу і запікати 30-40 хвилин при 200 градусах.
Стегна готові, коли скоринка буде яскравою і рум'яною. Для такого м'яса підійде будь-який гарнір, але ось цей теплий салат з червонокочанної капусти нам здався кращим гарніром
!