Особисті враження про рецепт:
Я дуже люблю курячу печінку і всі страви, приготовані з нею. Сьогодні я хотіла б поділитися з вами моїм рецептом курячого печінкового торта, який виходить ну дуже смачним, соковитим, корисним. А, головне, готується він дуже швидко і в приготуванні немає нічого складного.
У курячій печінці мало жиру, зате багато білка, що можна порівняти з курячою грудкою. Тому її можна віднести до дієтичних продуктів. У 100 г виходить всього 160 калорій.
Ця страва може приготувати як досвідчений кулінар, так і початківець. Можна готувати цей тортик з дітлахами, я думаю, їм буде дуже цікаво і цікаво з вами взяти участь у процесі.
Щоб приготувати курячий печінковий торт, вам знадобиться:
Інгредієнти
- ДЛЯ МЛИНЦІВ:
- печінка куряча - 600 г
- молоко - 1 ст. (250 мл)
- борошно - 1 ст.
- яйця - 2 шт.
- олія рослинна - 3-4 ст.л.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- НАЧИНКА:
- морква - 2-3 шт. (середніх)
- цибуля - 2 шт. (середніх)
- олія рослинна - для смаження
- ДЛЯ ПРОМАЗУВАННЯ МЛИНЦІВ:
- майонез - 7 ст.л.
- часник - 1 зубчик
- зелень - за смаком
Час підготовки: 30хв.
Час приготування: 50хв.
Загальний час приготування: 1год. 50хв.
Кількість порцій: 12-14
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати курячий печінковий торт
Покрокове приготування
Я починаю спершу з начинки, щоб вона встигла трохи охолонути, поки я буду робити млинці з печінки. Цибулю нарізаю дрібним кубиком, моркву натираю на великій тірці. Наливаю масло на сковороду, раскаливаю её хорошенько и после этого выкладываю лук с морковью и хорошо обжариваю. Викладаю готові овочі, додаю сіль, перець і перемішую.
В окрему миску викладаю майонез і видавлюю часник, добре все перемішую, нехай наполягає.
Курячу печінку промити, просушити і перекрутити. Можна це зробити через м'ясорубку або в комбайні. У миску до курячої печінки додаю молоко, яйце, масло, сіль, перець і борошно, ретельно все добре перемішую. Тепер можна пекти, як зазвичай ми робимо млинці. Оскаржую по 2 хвилини з обох сторін, кришкою не накриваю.
Збираємо наш тортик. Кожен млинчик промазуємо і посипаємо овочами і так до останнього. Зверху можна прикрасити рубаною свіжою зеленню. Прибираємо в холодильник на пару годин, щоб він трохи просочився.
Подавати страву зі сметанкою, свіжими овочами - кому як подобається. Я сподіваюся, що вас зацікавить мій рецепт, і ви обов'язково захочете його приготувати, я буду дуже цьому рада. Не забудьте поділитися своєю думкою, так як мені дуже цікаво.
Приємного апетиту!