Страва дуже ніжна, соковита
Інгредієнти для «Індичка з тушкованими баклажанами»:
- Індіанка (філе) - 1 шт
- Кефір - 100 г
- Гірчиця - 1 ст. л.
- Баклажан (великий) - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 2-4 шт
- Помідор - 4 шт
- Олія оливкова - 0.5 стак.
- Часник - 5 зуб.
- Зелень
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Індичка з тушкованими баклажанами»:
Індичку маринуємо в суміші кефіру, гірчиці та 3 зубчиків подрібненого часнику, ставимо на 12 годин у холодильник. Запікаємо при 180S 35-45хв.
Баклажани ріжемо кубиками, солимо і залишаємо на 30-40 хв. Цибуля
ріжемо кубиками і з 2 зубчиками подрібненого часнику обсмажуємо на оливковій олії, додаємо томати (попередньо знімаємо шкірку) і 0,5 склянки води і зелень.
На окремій сковорідці оскаржуємо баклажани на сильному вогні до золотистого кольору. З'єднуємо з цибулею.
Приємного апетиту;