Гомілки курячі, фаршировані

Дуже просто і смачно.

Інгредієнти для «Гомілки курячі, фаршировані»:

• Гомілка куряча - 6 шт
• Сир твердий - 200 г
• Гриби - 200 г
• Спеції
• Сіль
• Майонез - 4 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гомілки курячі, фаршировані»:

Беремо гомілку,

знімаємо шкуру,

відрубуємо низ, але так що б не порвати шкуру...

...отак.

З кістки знімаємо м'ясо,

робимо фарш,

набиваємо шкуру м'ясом, мажем майонезом. Там де м'ясо визирає, кладемо вниз...

...отак.

Ніжки помила, обсушила серветкою, потім розібрала як на фотках, зняла шкуру, відрубала низушки, зняла м'ясо. Потім м'ясо перемолола, додала тертий сир і порізані обсмажені гриби. Додала спеції, посолила. Все перемішала. Потім набила шкурки, виклала на противінь м'ясом вниз (спеціально показала на фотках, що не чого не зашивала), та противень закрила пергаментом намазаним маслом. Ніжки намастила майонезом і поставила просто постояти з пів годинки, щоб настоялися. Потім у духовку розігріту до 200 С до готовності, приблизно 40 хв.