Лимонная выпечка славится своим вкусом, структурой и ароматом. Лимонный бисквит делается очень просто, он получается пышным, мягким, не приторно сладким. А главное, для него требуется минимум продуктов.
Вам понадобится
- -6 яиц
- -1 стакан сахара
- -1 стакан муки
- -2 лимона
- -1/2 чайной ложки соды
Инструкция
1. Взбить сахар с яйцами до полного растворения сахара. Масса должна немного подняться.
2. Добавить муку, взбить блендером.
3. Выжать лимонный сок, протереть цедру половины лимона. Погасить лимонным соком соду, взбить.
4. Включить духовку на 180 градусов. Обмазать противень подсолнечным маслом, вылить тесто, готовить 25-30 минут. Проверять спичкой. Она должна быть сухой и чистой.
5. Вынуть, дать немного остыть, выложить на тарелку.