Идеальным завтраком может по праву считаться омлет с творогом, приготовленный на сковороде. Существует масса способов украшения и технологии приготовления этого блюда. В этой статье мы собрали для вас самые лучшие и самые простые рецепты омлета с творогом с фото, описанием и советами по сервировке.
Помимо того, что это довольно вкусное блюдо, оно еще и обладает полезными свойствами и содержит в себе ряд витаминов. Благодаря ингредиентам, входящим в состав такого омлета, вы получаете заряд бодрости и отличного настроения на весь день!
Польза творога
Для начала стоит упомянуть о пользе творога, а также о том, почему он должен присутствовать в нашем рационе.
Витамины и минералы, которые входят в состав этого продукта, насыщают наш организм полезными микроэлементами, влияющими на иммунитет и здоровье в целом.
Итак, чему же способствует употребление творога:
- укреплению костей и мышечной ткани;
- укреплению зубов;
- профилактике инфекционных заболеваний;
- творог содержит в себе кальций, железо и магний, без которых наш организм работает очень слабо, что сказывается на самочувствии человека;
- укреплению ногтевой пластины;
- улучшению роста волос;
- улучшению работы желудочно-кишечного тракта;
- профилактике запоров;
- помимо всего прочего, творог способствует снижению лишнего веса и помогает поддерживать фигуру в тонусе.
В некоторых случаях творог используется не только в сфере кулинарии, но и при изготовлении домашних косметических средств. Например, масок для лица и тела, для волос и так далее.
Диетический омлет с творогом на сковороде
Ингредиенты:
- обезжиренный творог - 150 грамм;
- два куриных яйца;
- соль;
- перец;
- свежие помидоры - 2 шт.
В самом начале моем овощи и нарезаем их тонкими кружочками. Затем в глубокой миске взбиваем два яйца, добавляем творог, специи и тщательно перемешиваем полученную массу. Теперь разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло и выкладываем помидоры. Обжариваем их с двух сторон по 2-3 минуты и выливаем яично-творожную массу. Готовить необходимо под закрытой крышкой примерно 5-7 минут.
Подавать блюдо можно с творожным сыром, свежей зеленью (укропом, петрушкой и луком). Также по желанию в блюдо можно добавить тертый плавленный сыр, что сделает омлет более мягким и пышным.
Омлет с куриным мясом и зеленью
Для приготовления такого омлета вам необходимы следующие продукты:
- яйца - 3 шт.;
- куриная грудка - 200 грамм;
- обезжиренный творог - 100 грамм;
- щепотка соли;
- черный перец;
- зелень петрушки, укропа и зеленый лук.
В первую очередь отварим грудку, предварительно посолив и поперчив воду. Затем взбиваем два яйца, добавляем творог и часть зелени и перемешиваем. На сковородке обжариваем до золотистой корочки грудку и заливаем ее яично-творожной смесью. Готовится омлет в течение 4-6 минут. После того как блюдо сняли со сковородки, украшаем его оставшейся зеленью и подаем к столу.
Омлет с творогом и сыром на сковороде
Еще одним очень простым и вкусным рецептом является омлет с сыром и творогом. Для начала необходимо взбить венчиком два куриных яйца, добавить соль и перец, а затем вылить полученную смесь в мисочку с творогом (100-150 г). На крупной терке натираем твердый сыр (50 г) и смешиваем его с полученной массой.
Выливаем смесь для омлета на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты. В завершение блюдо украшается зеленью и свежими овощами, например редиской, огурцом или помидором.
Творожный омлет с зеленью в мультиварке
Ингредиенты:
- молоко - 200 мл;
- куриные яйца - 3 шт.;
- творог в зернах - 150 грамм;
- соль по вкусу;
- перец;
- петрушка и укроп.
Разобьем приготовление на несколько шагов:
- в глубокой мисочке взбиваем яйца с перцем и солью;
- добавляем полученную смесь к творогу и перемешиваем;
- промываем под холодной водой зелень и мелко нарезаем;
- высыпаем зелень в смесь для омлета и еще раз перемешиваем;
- смазываем кастрюлю мультиварки сливочным маслом и выливаем полученную массу;
- готовим омлет в режиме ""выпечка"" в течение 25 минут.
Такой способ не отнимает много времени и позволяет привести себя в порядок, пока готовится завтрак.
Как приготовить омлет в микроволновке?
Бывает, что времени на мультиварку или на разогревание сковородки нет, а получить заряд энергии с утра в виде вкусного завтрака просто необходимо. В таких случаях можно использовать микроволновую печь.
Для омлета в микроволновке вам потребуются следующие продукты:
- куриные яйца - 2 шт.;
- сметана - 3 ст. л.;
- творог - 2 ст. л.;
- сливочное масло - 30 грамм.
Смешиваем творог, взбитые яйца и несколько ложек сметаны. Растапливаем сливочное масло и добавляем его в полученную смесь. Тщательно все перемешиваем и выливаем массу в мисочку. Такая мисочка должна подходить для приготовления пищи в микроволновой печи. Устанавливаем максимальную мощность и готовим наш омлет в течение 5 минут.
Готовое блюдо можно украсить зеленью и тертым сыром.
Омлет с овощами, творогом и сыром
Для приготовления омлета с творогом на сковороде необходимо следующее:
- яйца - 3 шт.;
- творог - 100 грамм;
- твердый сыр - 150 грамм;
- болгарский перец - 2 шт.;
- помидор черри - 3-4 шт.
Все ингредиенты стоит подготовить заранее. Рецепт омлета с творогом на сковороде довольно прост и не займет много вашего времени.
Взбиваем при помощи венчика яйца, добавляем творог и часть тертого сыра. По желанию можно добавить соль, перец и другие специи.
Теперь моем овощи и очищаем их от хвостиков и листочков. Разрезаем болгарский перец на две части, вынимаем сердцевину и нарезаем половинки на тонкие полосочки. Помидоры просто нарезаем кружочками.
Далее выливаем яичную смесь на разогретую сковородку, высыпаем сверху овощи и жарим в течение 6 минут. Перед подачей к столу украшаем блюдо зеленью и оставшимся тертым сыром.
Омлет с творогом на сковороде - довольно простое и интересное блюдо. Начинка может быть совершенно любой - овощи, грибы, мясо или сыр. Все зависит от ваших вкусов и предпочтений.