Смажена картопля страва з дитинства і, мабуть, готувати її вміють всі. Але варіантів її приготування існує великий безліч, починаючи з того як має бути нарізана картопля і закінчуючи різними добавками і спеціями якими облагороджують смак цієї страви. Навряд чи цьому рецепту судилося стати великим відкриттям, але можливо комусь він все таки згодитися як один з наочних посібників приготування цієї простої і в той же час вельми смачної страви.
Інгредієнти рецепта «» Картопля смажена з салом «»
- Картопля - 1 кг.
- Сало - 200 г.
- Зелень - 10 гр.
- Сіль - 3 тріски
- Чорний мелений перець - 1 тріска
- Лавровий лист - 2 шт.
Основний інгредієнт: Свиняче Картопля
Рецепт приготування смаженої картоплі з салом
Грудинку порізати великою соломкою.
Картоплю очистити і порізати соломкою.
Порізану грудинку викласти на розігріту сковорідку з рослинним маслом (якщо грудинка дуже жирна олія потрібно небагато).
Сало (грудинку) слід обсмажити з двох сторін.
Коли сало почне підруменюватися потрібно додати картоплю.
Дрібно шинкуємо зелень.
Коли картопля трохи обсмажилася солім, перчим, додаємо інші спеції до смаку.
Смажимо на середньому вогні (дивіться по ситуації, можливо вашу картоплю краще смажити на маленькому вогні, або ж накривши кришкою) до готовності. Коли картопля практично готова додаємо зелень (при бажанні можна додати часник) накриваємо кришкою і смажимо ще 3-5 хвилин.
Приємного апетиту!