Особисті враження про рецепт:
Я дуже люблю субпродукти взагалі і печінку зокрема. А ще я дуже люблю котлети і оладки з неї.
Але, на мій превеликий жаль, я не завжди володію часом для їх приготування. Ніколи мені їх ліпити, обсмажувати, а потім ще й робити до них гарнір.
І я знайшла рішення! Сьогодні я хотіла б поділитися з вами рецептом дуже смачних кексів з яловичої печінки. До їх складу вже входить картопля і солоні огірки, а значить до них зовсім не обов'язково готувати додатковий гарнір.
Приготування тіста для кексів з печінки з картоплею і солоними огірками займає всього 10 хвилин. Решту за вас зробить духовка!
Щоб приготувати кекси з печінки з картоплею і солоними огірками, вам знадобиться:
Інгредієнти
- печінка говяжжя - 600 г
- картопля - 4 шт.
- огірок солоний - 2 шт.
- бекон - 50 г
- яйце - 2 шт.
- манка - 2 ст.л.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- олія рослинна
Час підготовки: 15хв.
Час приготування: 45хв.
Загальний час приготування: 55хв.
Кількість порцій: 8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати кекси з печінки з картоплею і солоними огірками
Покрокове приготування
Крок № 1:
Печінку очистити від плівок і прожилок, пропустити через м'ясорубку.
Крок № 2:
Картопля, солоні огірки і бекон натерти на великій терці.
Крок № 3:
Підготовлені продукти змішати, посолити, поперчити, додати яйця і манку, добре перемішати.
Крок № 4:
Форми для кексів змастити маслом (або вставити в них паперові формочки). У них викласти печінкове тісто.
Крок № 5:
Духовку розігріти до 180 °, випікати 40-45 хвилин.
Кекси з печінки з картоплею і солоними огірками можна зробити як з яловичої, так і зі свинячої і курячої печінки. Відмінно виходять кекси і з курячих сердечок. А огірки (я брала солоні бочкові) можна взяти мариновані або малосольні.
Приємного апетиту!