Готуємо соковиті котлети з курячої грудки в духовці, без яєць і без борошна.
Такий спосіб приготування котлет не тільки зберігає всю соковитість м'яса, але і робить страву більш корисною. Адже запечена їжа завжди корисніша за смажену.
Для приготування котлет можна брати будь-яку частину курки. Смачніше вийде, якщо використовувати мікс з грудки і бедришок. Таким чином котлети вийдуть більш соковиті. Але якщо ви хочете приготувати дієтичну страву, то краще взяти за основу куряче філе.
У фарш можна додати свіжу зелень або овочі.
Ще пропоную спробувати курячі котлети з овочами і сиром.
Щоб котлети виходили ще більш соковитими і краще тримали форму фарш потрібно попередньо відбити.
Інгредієнти
- Куряче філе - 2 кг
- Сіль - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 4 зубчики
- Сметана - 2 ст. л.
- Спеції - 1 ч. л.
Основний інгредієнт: Куряче філе
Як приготувати котлети з курячої грудки в духовці
- З м'яса, цибулі та часнику приготувати фарш.
- Готовий фарш ретельно перемішати.
- До фаршу додати спеції і сметану.
- Добре все перемішати і за бажанням можна додати подрібнену зелень.
- З фаршу сформувати котлети і викласти їх на противагу, застелений пергаментним папером.
- Запікати в розігрітій духовці при температурі 180ºС приблизно 30 хвилин.
- Готові котлетки можна подати з будь-яким гарніром і з морквою по-корейськи.
Приємного апетиту!