Як часто ви готуєте курку??? Часто??? Ну тоді пропоную вам урізноманітнити так би мовити «куряче» меню... смачною соковитою курочкою в приголомшливому ніжному оксамитовому соусі...!!!
Інгредієнти для «Курка» Осінній оксамит «»:
- Курка (гомілки або стегна) - 1 кг
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Часник - 3 зуб.
- Гарбуз - 200 г
- Вершки (22%) - 150 мл
- Сир плавлений - 100 г
- Горіх мускатний - 0.25 ч. л.
- Олія оливкова - 3 ст. л.
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі210.1 |
жири153.9 |
вуглеводи81.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі12.7 |
жири9.3 |
вуглеводи4.9 |
Рецепт «Курка» Осінній оксамит «»:
Курку натерти сіллю і чорним перцем.
Цибулю почистити, нарізати чверть кільцями, часник - платівками.
Гарбуз очистити від шкірки та насіння, натерти на великій терці.
Курку обсмажити з усіх боків до золотистого кольору на оливковій олії. Перекласти в жаропрочну форму.
У цій же сковороді обсмажити цибулю з часником до прозорості.
Додати гарбуз, кілька ложок води. Накрити кришкою і готувати до м'якості овочів.
До готових овочів додати вершки, плавлений сир, перемішати. Зняти з вогню, посолити, додати мускатний горіх. Пробити масу зануреним блендером до однорідності.
Соус вилити зверху на курку і відправити в духовку запікатися на 40-45 хвилин при 190 градусах.
Курка виходить соковитою і ніжною!! А найголовніше це соус... Це дуже смачно!! Спробуйте!