Філе, приготоване за таким рецептом виходить дуже ніжне, зі смачною сирною хрусткою корочкою. Величезний плюс цієї страви, що вона печеться в духовці і готується досить швидко і просто. Таке філе сподобається і дорослим, і дітям.
Інгредієнти для «Куряче філе в кришталевій паніці»:
- Філе куряче - 1 шт
- Яйце куряче - 1 шт
- Молоко - 250 мл
- Сухарі панувальні/Паніка - 90 г
- Сир твердий - 50 г
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Олія рослинна - 4 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири64.8 |
вуглеводи84.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі12.2 |
жири8.6 |
вуглеводи11.3 |
Рецепт «Куряче філе в кришталевій паніці»:
Філе промити, порізати на шматочки. Замочити на пів години в молоці, так щоб воно покривало м'ясо.
Приготуємо паніку.
У тарілочці змішати панувальні сухарі, натертий на дрібну терку сир, сіль, перець і рослинну олію.
Збити виделкою яйце. Обмокнути кожен шматочок філе спочатку в яйце, а потім у паніку. Паніку потрібно добре притискати до м'яса, щоб вона прилипла як слід.
Викласти запановані шматочки курочки на застелений пергаментом противень. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці спочатку з одного боку 10 хвилин, потім перевернути і ще 10 хвилин запікати з іншого боку. Якщо у вас духовка пече і зверху, і знизу, то перевертати не потрібно.
Ніжне м'ясо, хрустка корочка з сирним ароматом нікого не залишать байдужим!