Пропоную приготувати курячі крильця з гірчичним соусом, який, до речі, відмінно підходить до риби, м'яса, сосисок або овочів. Готується він на подобу соусу бешамель, тобто дуже швидко.
Інгредієнти для «Курячі крильця з гірчичним соусом»:
Курячі крильця
- Крила курячі - 1 кг
- Лимон - 1 шт
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Спеції - 1 ч. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
Соус
- Масло вершкове - 30 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
- Молоко - 300 мл
- Сіль - 0.25 ч. л.
- Спеції - 0.5 ч. л.
- Горчиця (ТМ Haas Баварська) - 2 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири151.8 |
вуглеводи67.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі12.6 |
жири9.1 |
вуглеводи4 |
Рецепт «Курячі крильця з гірчичним соусом»:
Курячі крильця помістити в каструльку. Цибулю почистити, помити, нарізати напівкільцями, додати до крильця. Далі вичавити сік лимона, додати соєвий соус, улюблені спеції і добре перемішати. Накрити тарілкою, зверху поставити вантаж і залишити маринуватися на 1-2 години.
Далі розкласти курячі крильця на грати і готувати до рум'яності на вугіллі.
Для соусу в каструльці розтопити вершкове масло, просіяти борошно.
Перемішати, щоб не було грудок.
Додати молоко, сіль, спеції (можна без них, у мене прованські трави). Постійно перешкоджаючи, довести до кипіння і прибрати з вогню. Соус загустіє.
Далі додати баварську гірчицю ТМ Haas і перемішати. Більше соус не кип'ятити.
Соус можна приготувати заздалегідь і взяти з собою на пікнікПриємного
апетиту
!!!