Особисті враження про рецепт:
Не знаєте, що приготувати на обід чи вечерю? Приготуйте курячі потроха у власному соку. Страва виходить дуже смачною і швидко з'їдається!
Щоб приготувати курячі шлунки з сердечками у власному соку, вам знадобиться:
Інгредієнти
- шлунки курячі - 500 г
- сердечки курячі - 500 г
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- морква - 1 шт.
- масло вершкове - 50 г
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- кріп - 0,5 пучка
- аркуш лавровий - 0,5-1 шт.
Кількість порцій: 5
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати курячі шлунки з сердечками у власному соку.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Моєм і очищаємо цибулю. Нарізаємо півкільцями і викладаємо на дно каструльки, в якій гаситимуться потроха.
Крок № 2:
Шлунки очищаємо від щільної жовтої плівки. Гарненько моїм прохолодною водою і відразу викладаємо зверху на цибулю.
Крок № 3:
Сердечки так само моїм і викладаємо зверху на «пупки». Накриваємо каструлю кришкою і ставимо на маленький вогонь.
Крок № 4:
На вершковому маслі оскаржуємо помиту і натерту моркву.
Крок № 5:
Після закінчення 15-20 хвилин потроху і цибулю під кришкою пустять сік. Води додавати не треба. Солимо, перчимо, додаємо лавровий листок і залишаємо гаситися на маленькому вогні близько 50 хвилин.
Крок № 6:
Коли «пупки» і сердечки стануть м'якими, додаємо обсмажену моркву і нарубану зелень. Все перемішуємо і гасимо ще 5 хвилин.
Подати можна з будь-яким гарніром. У моєму випадку це молода картопля, приємного апетиту!!!