Особисті враження про рецепт:
Я дуже люблю осінь. Ось люблю! Осінь - найбагатша пора на вітаміни. Вітамінів просто море в овочах, фруктах, зелені, і все це восени коштує копійки, що не може не радувати. Пропоную вашій увазі дуже корисний і мега-вітамінний салат, якому мене навчила моя мама. Дайкон (він же біла редька) саме восени містить в собі велику кількість корисних для людини речовин, тому рекомендую активно вживати його в їжу саме восени. Це дуже соковито, дуже смачно і дуже легко для організму в цілому, але при цьому дуже корисно. Готується вітамінний салат з дайкону (білої редьки) швидко і просто, зробити його можна за той час, поки ви грієте вечерю для сім'ї.
Щоб приготувати вітамінний салат з дайкону, вам знадобиться:
Інгредієнти
- дайкон (біла рідка) - 300 г (1/4 довгого коренеплоду)
- часник - 1 зубчик
- цибуля зелена - 2-3 шт.
- зелень (кріп і петрушка) - по 3 гілочки
- олія рослинна (запашна) - 2-3 ст.л.
- сіль - за смаком
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 00хв.
Загальний час приготування: 20хв.
Кількість порцій: 2-3
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати вітамінний салат з дайкону
Покрокове приготування
Крок № 1:
Приступаємо до найпростішого процесу приготування салату.
Дайкон мій, чистимо, обсушуємо паперовим рушником або серветкою від води.
Натираємо дайкон на велику терку і перекладаємо в салатник.
Крок № 2:
Зелень і зелену цибулю так само промиваємо під водою, обсушуємо і дрібно нарізаємо ножем, відправляємо до дайкону.
Невеликий зубчик часнику пропускаємо через прес в салатник.
Заправляємо наш салат рослинною запашною олією, підсалюємо за смаком і ретельно перемішуємо виделкою (виделкою це робити просто зручніше). Не рекомендую заправляти салат з дайкону майонезом - тільки маслом і бажано запашним (домашнім), оскільки майонез заглушить весь смак дайкона і соку, який виділяється. Цей легкий і простий вітамінний салат з дайкону буде відмінним доповненням до вашої вечері.
Ще ми пропонуємо приготувати за відео-рецептом Салат з чорною редькою і морквою Вітамінний.