Особисті враження про рецепт:
Червонокочанний капуста - різновид білокачанної. Червонокочанна містить білки, клітковину, цукор, залізо, калій, магній, багато вітамінів і каротин. Чудово підходить як дієтичний продукт. Рекомендується включати в раціон тих, хто страждає гіпертонічною хворобою. Підходить для профілактики захворювань ЖКТ. Її корисно їсти перед застіллям, щоб оослабити дію не в міру випитого вина. Краснокачану капусту можна використовувати в рагу, салати, соління, консервицію, підсмажування. Я готую з неї не часто, але все ж намагаюся, щоб вона була присутня в нішому раціоні. Будемо готувати легкий салат з краснокачаної капусти.
Щоб приготувати легкий салат з краснокачаної капусти, вам знадобиться:
Інгредієнти
- капуста краснокачана (невелика) - 1/2 шт.
- цибуля червона солодка або ріпчаста - 1 шт.
- перець болгарський - 1 шт.
- помідори - 4 шт.
- огірок - 1-2 шт.
- зелень - за смаком
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- масло або майонез - для запраки
Час підготовки: 10хв.
Час приготування: 05хв.
Загальний час приготування: 20хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати легкий салат з краснокачаної капусти
Покрокове приготування
1. Продукти готуємо до нарізки (мого, очищаємо) .
2. Нарізаємо цибулю півкільцями. Огірки гуртками. Помідори, перець некрупними частинами. Капусту тонко шинкуєм.3
. Зелень беремо до смаку (у мене кінза, кріп, петрушка), нарізання дрібно.4
. Змішуємо всі інгредієни в салатнику, солимо, перчимо і заправляємо маслом або соусом.
У мене чоловік їсть такі салати тільки з маслом (рослинне або оливкове), а я обожнюю з майонезом. Хоча розумію, що з маслицем буде легше і корисніше. Легкий салат з краснокачаної капусти підійде в якості закуски, відмінно доповнить обід або м'ясну страву. Приємного апетиту!
Ще ми пропонуємо приготувати за відео-рецептом Святковий легкий салат з пекінської капусти.