Простий, але дуже смачний салатик з капустки за маминим рецептиком.
Інгредієнти для «Мамина капуста»:
- Капуста краснокочанна - 1/2 вилок
- Капуста білокачанна/Капуста - 1/2 вилок
- Огірок (маринований/малосольний/солоний) - 4 шт
- Морква (середня) - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Сіль - до смаку
- Фета (за бажанням)
- Оцус (9%) - 2 ст. л.
- Цукор - 1 ч.
- Майонез - до смаку
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі45.9 |
жири2.2 |
вуглеводи227.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
білкі7.7 |
жири0.4 |
вуглеводи37.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.2 |
жири0.1 |
вуглеводи6.1 |
Рецепт «Мамина капуста»:
Капусту шинкуємо якомога менше, додаємо трохи солі, розминаємо її руками до виділення соку.
Далі ріжемо огірки полудольками,
моркву трьом на великій терці і додаємо в капусту.
Далі робимо лучок: нарізати півкільцями, покласти в окрему миску, додати цукор і оцет, дати просякнутися хвилин 10, далі додати в салат.
За бажанням можна додати сир фета, кубиків 8.Добавити
ще трошки солі і заправити майонезом.
Приємного апетиту!