Сливовий торт з безе

Дуже смачненький тортик.

Інгредієнти для «Сливовий торт з безе»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
• Слива - 500 г
• Масло вершкове - 100 г
• Цукор (100 г в тісто, 200 г в начинку) - 100 г
• Ванілін - 1 пакет.
• Лимон (цедра) - 1 шт
• Крохмаль - 50 г
• Розпушувач тіста - 2 ч. л.
• Яйце куряче (білки) - 4 шт
• Міндаль (дроблений) - 2 ст. л.
• Олія рослинна (для змащення форми)
• Сіль

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сливовий торт з безе»:

1) Вибити в піну вершкове масло. Додати, спочатку, цукор, ванільний цукор і сіль, а потім цедру лимона.
2) Вбити по одному яйця. Змішати борошно, крохмаль і розпушувач і ложкою, поступово, додавати в отриману суміш. Викласти масу в змащену маслом форму і розрівнять.3
) Нагріти духовку до 175 С. Вимити і розрізати навпіл сливи. Вилучити кісточки. Рівним шаром викласти сливи на тісто і злегка притиснути їх. Випікати близько 40 хв. Дати охолонути в форме.
4) Збити білки, при безперервному завадженні додаючи цукор. Зняти бічні стінки форми. За допомогою кулінарної лопаточки викласти отриману масу рівним шаром на торт
5) Підвищити температуру в духовці до 225 С. Посипати торт дробленим мигдалем і випікати ще близько 5 мін



.