Млинці з бананом і шоколадом

Млинці з бананом і шоколадом - це досить оригінальний і дуже смачний десерт. Начинка на смак досить незвичайна, але дуже органічно поєднується з млинним тестом!

Шоколадно бананова начинка

Банани ми будемо подрібнювати в пюре, для цього найкраще скористатися блендером або розім'яти фрукти виделкою. При бажанні банани можна порізати ломтиками, кубиками або будь-яким іншим способом. Ще можна розрізати їх на брусочки відповідного розміру і загорнути в кожен млинець по 1-2 таких шматочків.

Шоколад розтопимо на водяній лазні. Можна використовувати будь-який шоколад який вам більше до смаку - темний, молочний, білий. При бажанні можна замінити його Нутеллою або іншою шоколадною пастою. Ну а якщо настрій зовсім ледачий або вам більше до смаку цілі шматочки шоколаду, то його можна подрібнити в крихту і посипати банани зверху.

Млинці зі солодкою начинкою підійдуть для дитячого заходу, де передбачається солодкий стіл. Адже діти відомі солодкоїжки, вони обов'язково гідно оцінять ваші старання.

Інгредієнти для млинців з бананом і шоколадом

для тесту

• Борошно пшеничне - 300 г
• Молоко - 900 мл
• Яйця курячі - 5 шт.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Сіль - 0,5 ч. л.

для починки

• Шоколад - 1 шт.
• Вершкове масло - 50-80 г
• Банани - 4-5 шт.

Рецепт млинців з бананом і шоколадом

1. Курячі яйця розбити в глибоку ємність.
2. Збити їх разом з цукром і сіллю.
3. Влити в яєчну суміш підігріте молоко.
4. Потроху додати борошно.
5. Перемішувати потрібно до тих пір, поки воно не стане гладким.
6. Додати масло і перемішати.
7. Обсмажити на змазаній і заздалегідь розігрітій сковороді спочатку з одного боку.
8. Коли на поверхні виступлять бульбашки повітря, млинець перевернути і обсмажити з іншого боку.
9. Всі отримані млинці скласти на плоску тарілку.
10. Плитку шоколаду розтопити на водяній лазні або в мікрохвильовці з вершковим маслом, добре перемішати.
11. Банани ретельно розім'яти виделкою. Маса повинна нагадувати пюре.
12. Змастити розплавленим шоколадом поверхню млинця. Можна скористатися кондитерським пензлем.
13. Покласти посередині чайну ложку бананового пюре.
14. Підігнути верх і низ млинця в бік центру.
15. Згорнути млинець у вигляді циліндра.
16. Таким же чином вчинити з іншими млинцями.
17. Подавати десерт можна на загальній тарілці або відразу ж розділити на порції.

Приємного апетиту!