Готуємо млинці з полуницею.
Пропоную вам приготувати чергові млинці з солодкою начинкою. Але з начинкою зовсім не традиційною, а вельми незвичайною і по-річному соковитою! У ролі такого чудового доповнення виступить улюблена багатьма ягода - полуниця. При бажанні полуницю можна доповнити солодким сиром.
І без жодного доповнення полуниця хороша на смак. Але в млинцях вона заграє абсолютно по-новому і перетвориться на прекрасну страву для перекусу!
З чим подати?
Такі млинці можна при подачі доповнити збитими вершками, згущеним молоком, кулькою морозива, кокосовою або шоколадною стружкою, цукровою пудрою або вершковим соусом. А ще з млинцями добре поєднуються ягідні та фруктові соуси, джеми, варення, карамель і нутела.
Інгредієнти для млинців з полуницею
- Борошно пшеничне - 250-300 г
- Молоко - 900 мл
- Яйця курячі - 4 шт.
- Цукор - 1 ст. л.
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Полуниця - 300 г
Основний інгредієнт: Полуниця
Рецепт млинців з полуницею
- У ємності з'єднати курячі яйця і цукор.
- Злегка збити за допомогою вінчика.
- Молоко підігріти і влити в ємність з розмішаними яйцями.
- Зсипати трохи борошна і розмішати.
- Поступово ввести все борошно. Тісто має бути рідким і вільно капати з вінчика.
- Додати 2 стільниці масла.
- Ретельно розмішати і переконатися, що борошняних грудочок немає.
Тісто готове!
- Змастити невеликою кількістю рослинного масла сковороду, нагріти і вилити на неї половину половника тесту.
- Коли на поверхні тіста виступлять дрібні бульбашки, млинчик слід перевернути.
- Таким чином спекти всі млинці.
На невеликій сковороді їх виходить 35-40 штук.
- Полуницю відмити в проточній воді. Зняти з неї зелені хвостики і просушити на рушник.
- На кожен млинець укласти по 3-4 розрізані вздовж основи ягоди.
- Верхній і нижній краї підвернути до середини.
- Згорнути млинець рулетом.
Так само вчинити з іншими млинцями!
- Смачні млинці з начинкою зі свіжої полуниці готові!
Приємного апетиту!