Особисті враження про рецепт:
Улюблена начинка для млинців з дитинства - це сир. Ось один з варіантів творожної начинки. Готуємо млинці з творожно-зефірною начинкою.
Щоб приготувати млинці з творожньо-зефірною начинкою, вам знадобиться:
Інгредієнти
- молоко - 1 л
- борошно пшеничне - 350 г
- сіль - за смаком
- цукор - за смаком
- масло вершкове - 100 г
- яйце - 6 шт.
- олія рослинна
- для начинки:
- сир - 1 кг
- сметана - 300 г
- зефір - 300 г
Кількість порцій: 24 шт.
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати млинці з творожно-зефірною начинкою
Покрокове приготування
1. Змішати борошно з содою, цукром і сіллю. В іншому посуді змішати яйця і 200 мл молока, масло вершкове. Збивати на маленькій швидкості так, щоб не було грудок. Додати поступово 600 мл молока.
2. Дати постояти тесту 15-30 хвилин. У тесто додати решту молоко.
3. Обжариваем блинчики с обеих сторон на растительном масле.
4. Для начинки в сметану крошим зефір і блендером доводимо до однорідної консистенції, змішуємо з творогом.
5. Фаршируем блинчики
Приємного апетиту зі смачними млинцями з творожно-зефірною начинкою!