Приготуємо дуже ніжні відбивні з курячого філе, вони виходять соковитими, м'якими і дуже смачними. Готувати їх будемо на сковороді, однак, якщо ви сидите на дієті, тоді сміливо можете їх запекти в духовці.
У зв'язку з тим, що куряче філе досить ніжне, його не потрібно відбивати, на відміну від свинини. Перед тим, як смажити відбивні, потрібно для них приготувати кляр з яєць, майонезу і борошна. Саме завдяки йому відбивні вийдуть красивими і апетитними!
Інгредієнти
- Куряче філе - 750 г
- Яйця - 2 шт.
- Олія рослинна - 50 мл
- Майонез - 2 ст. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Борошно пшеничне - 2 ст. л.
Основний інгредієнт: Куряче філеМайонез
Як приготувати ніжні курячі відбивні
- Філе вимийте і наріжте гострим ножем, як на відбивні.
- У мисці з'єднайте борошно, майонез, сіль, яйця. Все добре збийте виделкою.
- Обмакніть кожен шматок м'яса в кляр.
- На сковороду налийте масло рослинне, відправте її на вогонь. Нагріть масло протягом 30 секунд. Після цього викладіть на сковороду м'ясо. Смажте його протягом 1-2 хвилин з кожного боку. Вогонь повинен бути середнім.
- Ось такі відбивні вийшли - смачні і дуже апетитні на вигляд!
Приємного апетиту!