Таку назву дано через те, що підготовка до приготування цієї страви займає 5 хвилин. Дуже швидко, дуже смачно, мінімум інгредієнтів, готується без масла, сковорідка чиста... скажете, так не буває? Подивіться, перевірте;)
Інгредієнти для «Окорочка» Скороходи «»:
- Сіль - 2 ч. л.
- Хрін (з буряком) - 2 ч. л.
- Окорочок курячий - 2 шт
Час приготування: 55 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі170.9 |
жири88.9 |
вуглеводи3.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі85.5 |
жири44.5 |
вуглеводи1.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі20.3 |
жири10.6 |
вуглеводи0.4 |
Рецепт «Окорочка» Скороходи «»:
Отже, ось наші інгредієнти: два окорочка (на дві порції), велика сіль (у мене морська, але можна взяти звичайну поварену) і хрін з буряком. Такий хрін продається вже готовий, у нього приємний солодкуватий присмак і чудовий рожевий колір
Отже, час пішов... обмиваємо наші окорочка прохолодною водою, з усіх боків натираємо сіллю, обмазуємо хріном з буряком. Окорочка стають ніжно-рожевого кольору:Не бійтеся переборщити з сіллю: навіть якщо її буде занадто багато, курка візьме в себе рівно стільки, скільки потрібно
Далі кладемо наші окорочка в рукав, зав'язуємо його з двох сторін як цукерку, проколюємо зверху в трьох місцях і укладаємо в противінь... змащувати маслом противень не потрібно...
Готуємо наші окорочка 40 хвилин на невеликому вогні, потім витягуємо, розрізаємо верх рукава і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин, щоб наша курочка підрум'янилася. під час приготування стежте, щоб рукав не торкався стінок духовки
Для тих, хто ще не знайомий з цим чудовим винаходом людства - кулінарним рукавом - ось він, полюбуйтеся. Продається в магазинах поруч з харчовою плівкою і фольгою для запікання
Ну ось... Наша курочка готова... Дістаємо з рукава, укладаємо на тарілці поавантажніше для кращого виділення слини і їмо:Сподіваюся, за 50 хвилин, що готувалися окорочка, ви зварганили гарнір, салатик і заварили свіжий чай;)
Приємного апетиту!!!
Рукав - воістину просто знахідка для господарок!!! Духовка і сковорідка чисті, масло для приготування не потрібно, сік, який виділяється з курки в процесі приготування і накопичується в рукаві, можна використовувати для поливання гарніру Вобщем, готуйте, не пошкодуєте!!!
Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348