Особисті враження про рецепт:
Погодьтеся, кучерява савойська капуста виглядає такою апетитною, що неможливо піти повз. Так вийшло і у мене. Купувала овочі, а тут - вона... така маняча і апетитна. Купила. Думала приготувати голубці з савойської капусти, але в останній момент передумала і приготувала до спекотного зі свинини з картоплею свіжий овочевий осінній салат з савойською капустою і цибулею-порієм.
Щоб приготувати осінній салат з савойською капустою і луком-порієм, вам знадобиться:
Інгредієнти
- для салату:
- капуста савойська - 100 г
- цибуля-порей - 15 г
- морква - 60 г
- перець болгарський - 60 г
- сіль - тріска
- для заправки:
- мед - 2 ст.л.
- сік лимона - 1 ст.л.
- олія оливкова - 3 ст.л.
- для соусу:
- гірчиця дижонська - 1 ч. л.
- сметана - 3 ст.л.
Кількість порцій: 2
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати осінній салат з савойською капустою і цибулею-порієм.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Підготувати продукти.
Крок № 2:
Савойську капусту промити під водою і нашинкувати якомога тонше.
Крок № 3:
Цибуля-порей (зелену частину) вимити і нарізати колечками.
Крок № 4:
Болгарський перець вимити, очистити від насіння і нарізати тонкою соломкою.
Крок № 5:
Морква вимити, очистити від шкіряниці і натерти на терці по-корейськи.
Крок № 6:
Поєднати всі підготовлені овочі в мисці.
Крок № 7:
Підготувати заливку для осіннього салату з савойською капустою і цибулею-порієм. В окремій піалі з'єднати мед з лимонним соком і оливковою олією. Гарненько перемішати.
Крок № 8:
Заправити овочі заливкою. Посолити. Ретельно перемішати.
Крок № 9:
З'єднати в соусниці сметану з дижонською гірчицею. Акуратно перемішати. Соус до салату готовий.
Крок № 10:
Салат готовий.
Крок № 11:
Можна подавати салат із соусом у соусниці або полити соусом.
Приємного апетиту з осіннім салатом з савойською капустою і луком-порієм
!