Особисті враження про рецепт:
Мої чоловіки часто просять мене приготувати домашні бургери, а тут мені на очі попався такий цікавий рецепт - один великий чізбургер, і на всю сім'ю
! Смак неймовірний! Краще, ніж у ресторанах!!! Адже це домашній пиріг, який приготовлений з якісних продуктів, без шкідливих добавок! Сама готова їсти його на сніданок, обід і вечерю! І із задоволенням буду пригощати їм своїх гостей, тому що готується він абсолютно не складно і швидко, а виходить смачним
!
Щоб приготувати пиріг-чізбургер, вам знадобиться:
Інгредієнти
- ДЛЯ ТЕСТУ:
- борошно - 500 г
- яйце - 1 шт.
- олія оливкової - 4 ст.л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 2 ч. л.
- дріжджі - 55 г
- вода - 170 мл
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- фарш - 500 г
- помідори (конс. в с. с.) - 400 г
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- лимон - 0,5 шт.
- огірок (марін.) - 2-3 шт.
- сир - 200 г
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- ДЛЯ ВЕРХА:
- молоко - 2 ст.л.
- кунжут
Час підготовки: 2год. 00хв.
Час приготування: 25хв.
Загальний час приготування: 2год. 25хв.
Кількість порцій: 6-8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати пиріг-чізбургер
Покрокове приготування
Крок № 1:
Замішуємо тісто. До борошна додайте яйце, олію, цукор і сіль.
Крок № 2:
Додайте дріжджі, що розчинилися у воді. Можна, звичайно, додати і сухі дріжджі в борошно і додати води! Але мені захотілося живих дріжджів.
Крок № 3:
Замісіть тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце підходити на 90 хвилин.
Крок № 4:
У цей час можна підсмажити фарш (з сіллю, перцем і вашими улюбленими спеціями. Нарізати кружечками огірочки і кубиками цибулю. Я не дуже люблю яскраво виражений смак цибулі, по цьому залила цибулю соком половини лимона.
І якщо ви, як я, візьмете томати у власному соку, загасіть їх з невеликою кількістю соку, базиліком, часником і сіллю до загустіння. А можна взяти і готовий соус або кетчуп (близько 100 г).
Крок № 5:
Коли тесто підійде, розділіть його на дві частини (приблизно дві третини і одну третину).
Крок № 6:
Більшу частину розкатайте товщиною близько 3 міліметрів і покладіть у змащену форму.
Крок № 7:
Далі викладайте обсмажений фарш.
Крок № 8:
Слідом - томатний соус.
Крок № 9:
Далі - цибуля.
Крок № 10:
Я ще посипала невеликою кількістю творожного солоного сиру (але це зовсім не обов'язково).
Крок № 11:
Наступним шаром - огірки.
Крок № 12:
І тьортим сиром.
Крок № 13:
Розкатайте менший шматок тесту і накрийте їм пиріг. Краї заліпіть, а залишки тесту зріжте.
Крок № 14:
Верхівку нашого чізбургера змажте молоком і посипте кунжутом. Відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Дайте пирогу трохи охолонути у формі і подавайте до столу! Якщо не вистачає зелені (як у порційних бургерах), подавайте на листях салату! Пирог-чизбургер з'їдається моментально і залишається смачним навіть у гострому вигляді
!
Ще ми пропонуємо приготувати за відео-рецептом Булочки-чізбургери.