Пиріг з яблуками в мікрохвильовці
Пирогів з яблуками на сайті дуже багато, але це варіант випічки пирога в мікрохвильовці... Особливо, це паличка-виручалочка для тих, хто любить випічку, але не має можливості користуватися духовкою (як у мене, наприклад). Сподіваюся, вам сподобається...
Інгредієнти для «Пиріг з яблуками в мікрохвильовці»:
- Борошно пшеничне/Борошно (12 ст.л.) - 300 г
- Масло вершкове (розм'якшене, але не розтоплене) - 150 г
- Цукор (150г - тісто, 50г (2ст.л.) - в начинку) - 200 г
- Вода - 1,5-2 ст. л.
- Яблуко (середні) - 6-7 шт
- Білок яєчний - 1 шт
- Цукрова пудра (за бажанням)
Час приготування: 100 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі35.6 | жири131.2 | вуглеводи519.6 |
Порції | |||
ккал | белкі8.9 | жири32.8 | вуглеводи129.9 |
100 г страви | |||
ккал | белкі2.2 | жири8 | вуглеводи31.5 |
Рецепт «Пиріг з яблуками в мікрохвильовці»:
Отже, почнемо. Краще буде, якщо ви приблизно за 1,5-2 години до приготування витягнете олію з холодильника. Якщо немає такої можливості, то можна розм'якшити масло в мікрохвильовці. Для цього поставте олію в піч на найменшу потужність (у мене це 100Вт) на 1 хвилину.
У м'яку олію додаємо 150г цукру.
І починаємо розтирати виделкою так, щоб у підсумку цукор повністю розчинився. Зробили.:)
У цю масу додаємо половину борошна (6ст. л.).
І перемішуємо.
Потім додаємо 2 ст. л. води.
Всинаємо залишилося борошно.
І замішуємо тісто.
Тісто, можливо, буде трохи розвалюватися, не лякайтеся і не додавайте більше борошна. Як замісили тісто, загортаєте його в фольгу або промаслений папір і відправляєте в холодильник на 1 годину.
За цю годину ви можете вдіяти свої справи, відпочити і зробити начинку. Для цього берете яблучки, миєте.
Очищаєте від шкірки, прибираєте серцевину і нарізаєте на маленькі кубики (ну або як вам подобається).
Також окремо в мисочці збиваєте яєчний білок.
Ось і пройшла годинка. Дістаємо тісто з холодильника. І поділяємо його на 2 частини. Одна частина повинна бути трохи більше.
Форму вистелити папером для випічки.
Ту частину тесту, яка у нас побільше, розкочуємо в ліпушку, викладаємо в форму і змащуємо половиною збитого білка.
Зверху викладаємо яблука і трохи притискаємо їх рукою.
Посипаємо яблука 2 ст. л. цукру.
Тесто, що залишилося, розкатати, нарізати на смужечки.
І викласти смужечки на начинку у вигляді ґрат. І змастити білком, що залишився. Отак.
Відправити в мікрохвильовку (не накриваючи), в режимі СВЧ виставити потужність 750Вт і випікати 15 хвилин. Готовність перевірити сірником або зубочисткою (вона повинна бути суха). Цього часу вистачає. Пирогу потрібно ще настоятися, він дійде. Може, звичайно, доведеться додати пару хвилин (залежить від Вашої мікрохвильовки), але не перестарайтеся, інакше пиріг вийде тверденьким... Сірник все одно буде трохи мокрою, оскільки яблука дадуть сік.
Не виймайте з форми відразу як приготуватися... Дайте наполягти у формі під кришкою хвилин 15.
Після, акуратно, за допомогою лопатки дістаньте пиріг на страву і посипте цукровою пудрою (за бажанням).
І можете йти ставити чайник.
І насолоджуватися.
Приємного апетиту!!!:)
... І ще хочу сказати ось що, якщо пиріг, раптом, залишиться, не відправляйте його в холодильник - він тоді стане твердим, краще просто накрийте страву кухонним рушником і нехай стоїть.:)