Пиріжки «Ананаси»
Дуже смачні, рум'яні пиріжки з шарового тіста з начинкою з дикого рису, курки і ананасів. З вдячністю за ідею оформлення пиріжків автору Олені Тюфекчі.
Інгредієнти для «Пиріжки» Ананаси «»:
- Ріс дикий (Акватика ТМ "" "Містраль" ") - 100 г
- Ананас - 100 г
- Філе куряче - 125 р
- Часник - 2 зуб.
- Соєвий соус - 1,5 ст. л.
- Сіль (за смаком)
- Олія рослинна
- Тісто шаре бездрожжеве - 450 г
- Жовток яєчний - 1 шт
- Вода
- Огірок (свіжий для прикраси) - 1 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири121.2 | вуглеводи268.5 |
100 г страви | |||
ккал | білкі7.7 | жири12.2 | вуглеводи27.1 |
Рецепт «Пиріжки» Ананаси «»:
Дикий рис Акватика ТМ «Містраль» зварити до готовності, дотримуючись інструкції на упаковці.
Куряче філе пропустити через м'ясорубку або дуже дрібно нарізати, злегка обсмажити на рослинній олії.
Додати дрібно нарізаний ананас, часник через прес, соєвий соус, перемішати, накрити кришкою і гасити на повільному вогні 5-7 хвилин.
Потім додати варений дикий рис, сіль і перемішати. Начинка для пиріжків готова!
Готове шар бездріжове тісто розморозити за потребою, розкатати і за допомогою круглої форми видавити гуртки, діаметр яких повинен бути ауд 10 см.
Має вийти чітка кількість гуртків з шару, на половині з яких потрібно зробити надрізи за допомогою ножа. У мене вийшло 10 гуртків з тіста, на п'яти з яких я зробила надрізи.
Потім на гурток, який без надрізів, викласти начинку, начинки має бути багато. Начинку можна попередньо розділити на 5 рівних частин або відразу порівну викласти на 5 гуртків з тесту.
Зверху начинку накрити гуртком з тіста з надрізами і захистити край.
Сформувати заготівлю пиріжка у вигляді ананаса.
Викласти на противагу і змастити яєчним жовтком. Випікати в розігрітій духовці до 180-200 градусів 25-30 хвилин до появи рум'яного кольору.
Готові пиріжки.
При подачі пиріжки оформити свіжим огірком.
Приємного апетиту!