Пишки на сковороді - швидкий рецепт з простих інгредієнтів. Вам неодмінно сподобається - спробуйте!
Пишки - це маленькі пишні пиріжки. Вони оскаржуються у великій кількості олії або у фритюрі. Всередині утворюється багато пустот, тому їх навіть можна наповнити джемом або варенням.
Швидко, просто і дуже смачно!
Рецепт цей простий і за технологією приготування чимось нагадує пончики. Тільки тісто для пишок готується на соді. Саме простотою приготування мене і підкупив цей рецепт. Тісто готується в лічені хвилини, а на виході у нас ціла гора смачних і пишних пиріжків. Тому рецепт надовго затримається у вашій скарбничці.
Можливо вас ще зацікавить якийсь з рецептів пончиків:
- пончики з сиру;
- пончики на згущеному молоці;
- творожні пончики з шоколадом.
Інгредієнти для пишок на сковороді
- Курячі яйця - 2 шт.
- Цукор - 4 ст. л.
- Сіль - 1 тріска
- Сода - 0,5 ч. л.
- Сметана - 4 ст. л.
- Борошно пшеничне - 1,5 ст.
Рецепт пишок на сковороді
- Яйця необхідно збити з цукром до посвітлення і легкого збільшення в обсязі.
- У тісто додати соду, погашену оцтом, і сметану. Все ретельно перемішати можна міксером.
Сметану для даного рецепта можна брати будь-якої жирності.
- Частинами додати в тісто просіяне борошно. Точна кількість борошна залежить від консистенції сметани, а також від розміру яєць. Тому борошно слід додавати поступово.
- Тісто виходить щільним і не прилипає до рук.
- Тісто розкатати в пласт товщиною не більше 5 міліметрів.
- За допомогою різних формочок або просто чаркою вирізати пишки.
- У сковорідці розігріти олію і помістити в неї пишки.
Масла має бути приблизно в 1 сантиметр.
- Оскаржуються пишки дуже швидко, тому слід не відходити далеко від плити. Також якщо пишки надулися, їх потрібно перевертати так, щоб вони оскаржувалися з усіх боків.
- Знімати пишки потрібно на серветку або паперовий рушник. Через кілька хвилин їх можна перекласти в миску і подавати.
- Готові пишки можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!