Пост - это религиозно обусловленная традиция воздерживаться от принятия конкретного питья и пищи. Чтобы было легче соблюдать пост, существует множество постных рецептов. Например, булочки с травами и вялеными томатами способны разнообразить постное меню. Их можно подавать как горячими, так и холодными.
Вам понадобится
- - 600 г пшеничной муки;
- - 300 мл теплой воды;
- - 100 г вяленых помидоров;
- - по 15 г сахара, соли;
- - 6 ст. ложек оливкового масла;
- - 2 ст. ложки соевого соуса;
- - 5 г сухих дрожжей;
- - сухой орегано, базилик.
Инструкция
1. Разведите дрожжи с сахаром в теплой воде, добавьте сахар, оставьте минут на 10.
2. Порежьте вяленые помидоры на маленькие кусочки. Смешайте помидоры, просеянную муку, базилик, орегано, добавьте соевый соус, масло, вспененные дрожжи, вымесите.
3. Подлейте теплую воду и замесите не тугое тесто. Выложите получившееся тесто в емкость, прикройте полотенцем - пускай оно поднимается.
4. Раскатайте подошедшее тесто в прямоугольник толщиной 1 сантиметр, смажьте ложкой оливкового масла. Сверните тесто в рулет, разрежьте на куски шириной 3 сантиметра.
5. Выложите булочки на противень, оставьте на расстойку (20 минут).
6. Отправьте булочки в духовку, готовьте 20 минут при температуре 200 градусов.