У моего брата жена постоянно сидит на диете. И вот однажды он захотел сделать ей сюрприз и приготовил два вкуснейших блюда, которые она съела с превеликим удовольствием. И так она их расписывала мне, что я тут же потребовала у брата рецепты этих кушаний.
Рецепт нежного куриного рулета
Чтобы сделать рулет, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- 600 грамм куриной грудки;
- 200 грамм морковки;
- 2 зубчика чеснока;
- 20 грамм желатина;
- соль и специи по вкусу.
И первым делом мясо и морковь режем кубиками, а чеснок пропускаем через чеснокодавилку или трем на терке.
Кладем их в пакет для запекания и добавляем туда соль, специи и желатин (в сухом виде).
Всю эту смесь хорошенько перемешиваем и заворачиваем в этот пакет, чтобы получилась колбаска.
Ее мы обматываем ниткой или резинкой и отправляем в кипящую водичку на час.
А как время истечет, останется лишь положить мясо в холодильник, остудить его, а затем нарезать рулет красивыми дольками.
Рецепт соленых сырников
Чтобы приготовить сырники, нам понадобятся:
- около 400 грамм творога с жирностью в 5%;
- яйцо;
- пучок зелени;
- небольшой болгарский перец и помидор;
- соль по вкусу;
- пара столовых ложек муки.
Сначала мелко нарезаем помидор, зелень да чеснок. Затем берем глубокую миску и складываем туда все ингредиенты.
Их мы хорошенько перемешиваем, чтобы получилось плотное тесто, и формируем из них сырники. Каждый из них слегка обваливаем в муке и выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла (лучше оливкового).
В нем мы обжариваем сырники с обеих сторон, чтобы они подрумянились, и перекладываем их потом на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Вот и все, а теперь можно подавать эти два блюда к столу. Они идеально сочетаются друг с дружкой, хотя можно есть их и по отдельности, в любом случае такие кушанья порадуют низкой калорийностью, умопомрачительным ароматом и отличным вкусом.