До смаку нагадують зразки.
Інгредієнти для «Рисові котлетки з рибною начинкою»:
- Рис - 1,5 стак.
- Яйце куряче - 5 шт
- Консерви рибні (у мене скумбрія в маслі) - 1 бан.
- Сир твердий - 100 г
- Сухарі панувальні/Паніка - 100 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
- Масло вершкове - 50 г
- Цибуля зелена - 1 пуч.
- Сіль (за смаком)
- Укроп
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Рисові котлетки з рибною начинкою»:
в киплячу підсолену воду всипати не промитий рис і варити його до готовності
цибуля подрібнити
рибну консерву розім'яти виделкою разом з водичкою
половину твердого сиру натерти на великій терці
змішати рибу, цибулю і сир - це начинка
у гарячий рис додати вершкове масло, два яйця сирих, другу половину твердого сиру, натертого на великій терці, і добре перемішати
дати складу охолонути (з холодного легше ліпити)
в окремі тарілочки насипати борошно, панувальні сухарі і яйця (підбити)
мокрими руками зробити корж з рису, на серединку покласти начинку і заліпить як котлетку
обваляти в борошні
потім у яйці
в сухарях
і лбжарити на розгрітому рослинному маслі з двох сторін до рум'яної скоринки
подавати гарячими, посипавши зеленню
Приємного апетиту!!!