Ділюся рецептом приготування рисових млинців на молоці з крохмалом. Тонкі, ніжні млинці з цікавою текстурою. Здається, що вони створені для смачної начинки і солодкого соусу.
Рисові млинці не такі популярні, як пшеничні. Але вони поступово завойовують своє місце на нашому столі. Найсмачніші млинці - солодкі. Їх можна подати до чаю або кави або просто, як самостійна страва зі сметаною, варенням або медом. Приготуйте і поділіться враженнями!
Інгредієнти
- Борошно рисове - 200 г
- Крохмаль кукурудзяний - 50 г
- Цукор-пісок - 75 г
- Яйця курячі - 3 шт.
- Молоко - 350 г
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Розпушувач тіста - 0,5 ч.л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
Основний інгредієнт: Молоко
Як приготувати
- Поєднати борошно, крохмаль, цукор, розпушувач і сіль.
- Суху суміш перемішати.
- Викласти до суміші яйця і порціями, розмішуючи, додавати молоко.
- Масу ретельно перемішати, щоб не було грудок.
- Додати олію.
- Тісто знову добре перемішати.
- Невелику сковороду добре нагріти, змастити маслом і вилити невелику порцію тесту, а потім, погойдуючи сковороду, розподілити його по всьому дну. Випікати млинці до підрум'янування з двох сторін.
- Готові млинці складати в стопку і накривати серветкою.
- Подати зі сметаною, маслом, медом, варенням або кулькою ванільного морозива.
Приємного апетиту!