Для этого рецепта хорошо подойдет семга, горбуша, пангасиус или тилапия. Нежная рыбка прекрасно сочетается с ароматным сливочно-сырным соусом. Свежая зелень делает это блюдо совершенным.
Вам понадобится
- - 500 г рыбного филе;
- - 250 мл сливок 10-20%;
- - 150 г твердого сыра;
- - свежая зелень;
- - перец, соль.
Инструкция
1. Промойте рыбное филе, порежьте небольшими кусочками.
2. Зелень порежьте помельче. Можете взять петрушку, укроп, зеленый лук, базилик.
3. Потрите твердый сыр на средней терке.
4. Смешайте сыр со сливками и свежей зеленью.
5. Выложите подготовленную рыбу в форму для запекания, поперчите, посолите по вкусу. Можете добавить любые специи на свое усмотрение.
6. Залейте рыбу сливочно-сырным соусом.
7. Уберите форму в духовку, запекайте 35-40 минут при температуре 180 градусов. Подавайте горячим.