Приготуємо смачний і ситний салат з консервованої сайри, варених яєць і картоплі. Такий салат цілком можна подати, як самостійна страва на вечерю або навіть на обід.
Консерви можуть бути будь-якими, але обов'язково в олії. Я віддаю перевагу сайрі. Картопля відваріть заздалегідь і покладіть у холодильник. Тоді при нарізці він не буде прилипати до ножа. Заправляйте закуску тільки якісним майонезом. Саме від хорошої заправки залежить смак страви.
Інгредієнти
- Консерви рибні в олії - 250 г
- Яйця курячі - 3 шт.
- Картопля - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Майонез - 100 г
- Зелень петрушки - 0,5 пучків
- Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
- Сіль - 0,5 ч. л.
Основний інгредієнт: Картопля
Як приготувати
- Цибулину очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половинку нашинкувати тонкими півкільцями.
- Шматочки риби вийняти з заливки і розім'яти виделкою.
- Яйця ретельно вимити, відварити протягом 10 хвилин, вважаючи від початку закипання рідини, опустити в холодну воду, обтерти, очистити, охолодити і нарізати дрібними кубиками.
- Картоплю в шкірці залити гарячою підсоленою водою, відварити до м'якості, злегка остудити, очистити, добре охолодити і також нарізати дрібними кубиками.
- З'єднати цибулю, рибу, яйця і картоплю, поперчити і посолити до смаку і заправити майонезом.
- Салат добре перемішати.
- При подачі посипати подрібненою зеленню петрушки.
Приємного апетиту!