Особисті враження про рецепт:
У спекотний літній вечір не завжди хочеться щільної вечері. На цей випадок готую наш улюблений салат, який іноді називаємо примхою. Ось і сьогодні, вже подавши його на стіл, подумала, а чому б не запропонувати такий варіант салату
? Тому, що салати подібного типу готуються в холодну пору року, а влітку готуємо більш легкі, з сезонних овочів
. Цей салатик збалансований по білках і клітковині (овочах), що зручно, коли більше нічого до нього не подається
. А ще салат з рідькою зручний тим, що інгредієнти легко замінюються на ті, що є в наявності. Моцарелла без шкоди смаку замінюється на твердий, ковбасний або плавлений сир; редька - на редис, зелена цибуля - на ріпчасту.
Щоб приготувати салат з редькою для літнього вечора, вам знадобиться:
Інгредієнти
- яйце куряче варене - 2 шт.
- редька маргеланська - 1 середня (близько 150 г)
- огірок свіжий - 2 середніх (100 г)
- сир - 50 г
- цибуля зелена - за смаком
- сіль - за смаком
- сметана - за смаком
Час підготовки: 10хв.
Час приготування: 05хв.
Загальний час приготування: 15хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати салат з редькою для літнього вечора
Покрокове приготування
1. Поставити варити яйця.
2. За цей час помити і почистити овочі.
Редьку натерти на великій терці.
Огірок нарізати кубиком.
Сир нарізати кубиком.
Цибулю нарізати дрібно.
3. Яйця остудити в холодній воді, очистити, нарізати.
4. Все змішати, посолити.
5. Заправити сметаною. Або майонезом, якщо так подобається більше.
Подати на стіл.
Як вже вказувала, салат з рідькою збалансований по білках: яйце, сир, сметана; і клітковина: редька.
Вітаміни: огірки, цибуля, рідка. Дуже смачно з бородинським хлібом або докторськими хлібцями.
Приємного апетиту!