Салат з рису, гарбуза і болгарського перцю
Пропоную рецепт ще одного салату з гарбузом і рисом Басматі MIX.
Інгредієнти для «Салат з рису, гарбуза і болгарського перцю»:
- Гарбуз - 250 г
- Перець болгарський (червоний і зелений) - 2 шт
- Ріс (Басматі MIX ТМ «» Містраль «») - 1,5 ст. л.
- Петрушка (зелень)
- Укроп (зелень)
- Цибуля зелена
- Олія оливкова (для заправки салату -1 ст.л.; для запікання овочів - 0,5 ст.л.) - 1 ст. л.
- Часник - 1 зуб.
- Сік лимонний - 0,5 ст. л.
- Мед - 1 год.
- Насіння соняшника
- Вода
- Листя салату/Салат (листя)
- Перець червоний пекучий (за смаком)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі8 | жири21.2 | вуглеводи49.5 |
Порції | |||
ккал | белкі4 | жири10.6 | вуглеводи24.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.5 | жири4.1 | вуглеводи9.5 |
Рецепт «Салат з рису, гарбуза і болгарського перцю»:
Гарбуз очистити від шкірки і насіння, нарізати на невеликі кубики однакового розміру. Болгарський перець розрізати навпіл, очистити від насіння.
Гарбуз і перець змішати з оливковою олією, викласти у форму. Запікати гарбуз і перці при температурі 180 градусів 15 хвилин.
Печений гарбуз і нарізаний печений болгарський перець скласти в салатник.
Додати подрібнену зелень.
Додати рис Басматі MIX ТМ «Містраль», попередньо зварений, як вказано на упаковці.
Для заправки салату змішати оливкову олію, часник і лимонний сік.
До підготовлених інгредієнтів салату додати заправку, мьод і, за бажанням, червоний пекучий перець - добре перемішати.
Салат викласти на салатне листя і посипати злегка підсмаженим очищеним насінням соняшнику. Готово.
Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294