Дуже ніжний і легкий десерт обов'язково припаде до смаку сильної половини людства!
Інгредієнти для «Шоколадний бісквіт з манно-банановим кремом»:
- Яйце куряче - 4 шт
- Цукор - 1,75 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Крупа манна (Містраль) - 2 ст. л.
- Банан - 2 шт
- Молоко - 250 мл
- Масло вершкове - 200 г
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі85.9 |
жири208 |
вуглеводи489.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі7.2 |
жири17.3 |
вуглеводи40.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири13.2 |
вуглеводи31.2 |
Рецепт «Шоколадний бісквіт з манно-банановим кремом»:
Ось що нам потрібно для приготування ніжного і ароматного торта.
Випікаємо два коржі, кожен з двох яєць, 100 мл цукру, 100 мл борошна і двох столових ложок какао. Пишу не в грамах тому, що звикла відміряти продукти мірним стаканчиком.
Спочатку збиваємо яйця з тріскою солі до утворення пишної маси.
Потім потроху додаємо цукор і збиваємо, поки цукор не розчиниться і маса не стане досить міцною. Додавати відразу весь цукор не можна! Зовсім потроху і поступово, добре збиваємо міксером.
Змішуємо борошно і какао. Додаємо в яєчно-цукрову суміш і перемішуємо ложкою знизу вгору, дуже обережно і швидко. Міксером збивати категорично заборонено!
Виливаємо бісквітне тісто в форму і випікаємо до готовності.
Ось який пишний бісквіт у нас вийшов! Таких потрібно приготувати два і, коли вони охолонуть, розрізати кожен на дві частини.
Тепер готуємо смачний крем.
Варимо густу манну кашу з 250 мл молока і двох столових ложок манної крупи Містраль. Залишаємо охолоджуватися. Щоб не було жорсткої скоринки на поверхні каші, не забудьте закрити її кришкою!
Збиваємо міксером 200 грамів розм'якшеного вершкового масла з 150 мл цукру. Цукор додаємо потроху! Потім в масло шматочками і частинами додаємо стиглі банани і підносимо до їх повного розчинення.
Залишливу манну кашу теж додаємо в крем частинами, збиваємо. Крем виходить дуже ніжний і легкий.
Час збирати торт! Половинки коржів злегка просочуємо трохи підсолодженою кип'яченою водою. Можна додати трохи коньяку або рому. Змащуємо шари кремом, не забуваємо про бока і верхівку торта.
Крем гладко розмазуємо ножем і посипаємо какао. Відправляємо на деякий час в холодильник!
З
23 Лютого, дорогі чоловіки!