Пропоную приготувати простий торт з шоколадних млинців. Це варіант бюджетної випічки. У начинку у вигляді добавки до сиру можна взяти будь-яке інше варення за вашим смаком. При бажанні до начинки можна додати трохи цукру. Такий багатошаровий тортик можна подати до дитячого святкового столу, хоча і дорослі теж оцінять його ніжний смак. Приємного чаювання!
Інгредієнти
для млинців
- Молоко - 1,5 ст.
- Яйця курячі - 2 шт.
- Борошно пшеничне в/с - 1 ст.
- Какао-порошок - 1 ч. л.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Цукор-пісок - 1 ст. л.
для починки
- Смородиновий джем - 100 г
- Сир - 300 г
додатково
- Шоколад молочний - 70 г
Основний інгредієнт: МолокоТворіг
Як приготувати
- З'єднати какао-порошок і борошно і розмішати.
- Яйця вбити в миску і додати цукор.
- Все добре розмішати.
- До яєчної маси додати чотири об'єми молока.
- Суміш добре розмішати.
- Поступово додавати суміш з борошна і какао.
- Замішати тісто.
- Розбавити тісто молоком, добре вимішати, додати олію і знову вимішати.
- Сковороду злегка змастити маслом. Це потрібно зробити для першого млинця. Надалі випікання через наявність у тесті масла змащувати сковороду не треба. Половником виливати на розігріту сковороду порцію тіста, погойдуючи її, рівномірно розподілити тісто по всьому дну і випікати тонкі млинці.
- Викладати млинці стопкою і дати охолонути.
- З'єднати смородинове варення або джем з сиром.
- Начинку добре вимішати. Якщо вона вийшла дуже густою, то можна додати трохи молока.
- Промазати кожен млинець, крім верхнього, творожною начинкою.
- Накрити начинку наступним млинцем і знову промазати його начинкою.
- Скласти млинці один на одного в акуратну стопку і накрити верхнім млинцем.
- При бажанні можна накрити стопку тарілкою відповідного діаметра і по ній обрізати бока торта, домагаючись ідеальної форми.
- Шоколад натерти за допомогою овочечистки.
- Посипати гору тортика шоколадною крихтою і відправити його на 2-3 години в холодильник, щоб просочився і застиг.
- При подачі порізати торт на порції.
Приємного апетиту!