Шоколадний торт «Рак»

Дуже смачний шоколадний тортик. До Дня захисту дітей та на конкурс «У світі тварин»

Інгредієнти для «Шоколадний торт» Рак «»:

• Яйце куряче (на один корж) - 2 шт
• Борошно пшеничне/Борошно (на один корж) - 2 стак.
• Цукор (на одну корж + 1 склянка для крему) - 1 стак.
• Сметана (на один корж) - 3 ст. л.
• Олія рослинна (на один корж) - 0,5 стак.
• Какао-порошок (на один корж) - 2,5 ст. л.
• Сода (на один корж) - 0,5 ч. л.
• Ванілін (на один корж)
• Молоко (на один корж) - 0,5 стак.
• Шоколад молочний/Шоколад (крем) - 200 г
• Масло вершкове (крем) - 1 пач.
• Коньяк (крем) - 2 ст. л.
• Білок яєчний (крем) - 2 шт

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шоколадний торт» Рак «»:

Змішуємо всі інгредієнти для тесту.
Виливаємо на противагу і випікаємо корж при 200 * З хвилин 25.
Я випікала два коржі. Інгредієнти вказані на один корж.

Випечені коржі охолоджуємо і вирізаємо з них майбутнього раку. Можна вирізати з паперу трафарет. Так легше буде. Плохувато видно, як вирізалося.

Викладаємо перший корж вже у формі раку.

З розм'якшеного вершкового масла і розтопленого шоколаду робимо крем, додаємо в нього коньяк.

Змащуємо корж

Так само укладаємо і змащуємо другий

Коли шоколад трохи застигне, домальовуємо раку зверху, щоб легше було нанести потім малюнок кремом

Робимо заварний крем. Опис і приготування добре викладено тут http://www.povarenok .ru/recipes/show/156 34/
Ya робила з 2 білків. Цукор з водою - у співвідношенні 4:1
.Наносим крем за допомогою кондитерського шприца з боків живності.

При вирізанні тулуба і лапок залишилися шматочки коржу. Я їх подрібнила в блендері, додала трохи молока, і вийшла чудова субстанція, з якої виліпилися лапки, очі і усики

Тепер залишилося нанести кремом малюнок зверху

Ну, ось, якось так... Вийшло, начебто, нічого. Найголовніше, що смачно! Я своїй трійці сказала, що сьогодні вони будуть їсти тільки торт! Так як в холодильник він не вміщається.

Ось такий він у розрізі!