Цей рецепт досить простий, але результат!.. байдужих не буде! Присвячую всім солодкоїжкам, любителям карамелі, шоколаду і горіхів!
Інгредієнти для «Шоколадно-карамельні тістечка з горіхами»:
- Печиво (шоколадне) - 250 г
- Масло вершкове - 175 г
- Фундук (обсмажений) - 120 г
- Шоколад молочний/Шоколад (поламаний на шматочки) - 250 г
- Вершки (не менше 33%) - 1/3 стак.
- Цукор коричневий - 1/4 стак.
- Молоко згущене (1 банку) - 400 г
Кількість порцій: 25
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Шоколадно-карамельні тістечка з горіхами»:
Змажте форму і викладіть її папером для випічки, залишаючи по 3 см звисати по краях. Форму рекомендується брати 19х19 см, у мене була 16х23 см. Форму Більшого розміру я використовувати не рекомендую, тому що саме в невеликій формі шари тістечка виходять оптимальної висоти і тістечко красиво виглядає в розрізі.
Розтопіть 125 г олії.
Печиво перетворите на дрібну крихту за допомогою блендера. Краще використовувати тільки шоколадне печиво.
Додайте до крихти розтоплену олію і знову забийте в блендері, щоб вийшло «тісто».
Виштовхніть його у форму, розрівнюючи та утрамбовуючи ложкою.
Поставте в холодильник на 15 хвилин.
Тим часом зробіть начинку. У каструлю з товстим дном помістіть згущене молоко, 50 г олії і коричневий цукор.
Варите, постійно завадячи, 10-12 хвилин, поки суміш не загустіє і не стане золотистого кольору.
Фундук рівномірно розподіліть на основі з печива.
Зверху вилийте карамель, розрівняйте ложкою. Поставте на 10 хвилин у холодильник.
У мисочку (придатну для використання в мікрохвильовці) покладіть шоколад і вершки.
Нагрівайте 30 секунд на максимальній потужності. Перемішайте і повторіть цю процедуру при необхідності.
Розподіліть шоколадну суміш поверх карамельної. Накрийте і поставте в холодильник як мінімум на 3 години.
Перед подачею розріжте на невеликі шматочки. Приємного апетиту!