Печиво - не печиво, пиріг - не пиріг, тістечко - не тістечко... Цей невигадливий рецепт колись побачила в рекламному проспекті і закохалася, як кажуть, з першого погляду. Буйство горіхів, максимум шоколаду - любителі такого поєднання, неодмінно оцінять багатогранний смак цього чудового десерту.
Інгредієнти для «Шоколадно - мигдальні ромби»:
- Шоколад темний (55%) - 250 г
- Міндаль (мелений) - 250 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 100 г
- Масло вершкове - 250 г
- Цукор - 125 г
- Яйце куряче - 6 шт
- Глазур (шоколадна) - 100 г
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 40
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Шоколадно - мигдальні ромби»:
Наші необхідні продукти.
250 г темного шоколаду подрібнюємо за допомогою тьорки.
Муку змішуємо з меленим мигдалем і вводимо в натертий шоколад.
У мене був готовий мелений мигдаль, якщо у вас такого немає, можна смолоти звичайний мигдаль за допомогою кавомолки.
250 г м'якої олії збиваємо з 125 г цукру до кремоподібного стану.
По одному, вводимо в масляну суміш, 6 яєць, кожен раз підносячи.
До збитої маси додаємо шоколадно- мигдальну суміш. Ретельно перемішуємо. Тісто виходить мажуще.
Заздалегідь розігріваємо духовку до 170 ° .
Противень застилаємо папером для випічки і рівномірно розподіляємо мигдально-шоколадну масу по всій поверхні противника.
Випікаємо 35-40 хвилин на середньому рівні духовки.
Після закінчення часу, противник виймаємо, даємо трохи охолонути і розрізати на ромби.
Шоколадну глазур розтопити і покрити ромби за допомогою пензлика. Дати охолонути.
Для цього рецепта рекомендувалася готова шоколадна глазур, але звичайно ж можна приготувати шоколадну глазур за своїм улюбленим рецептом. Я зазвичай розчиняю шоколад у гарячих вершках. Швидко і смачно.
Ось такий чудовий вийшов десерт! Дуже горіховий і дуже шоколадний!
Приємного апетиту!!!