Особисті враження про рецепт:
Смажені гриби з цибулею - це страва, яку люблять у моїй родині всі. Правда, гриби зараз у великій кількості в будинку бувають не завжди, щоб їх так готувати часто, але при бажанні можна і купити, так як гриби зараз продають повсюдно.
Щоб приготувати смажені маслята з цибулею, вам знадобиться:
Інгредієнти
- маслята (відварені) - 500 г
- цибуля ріпчаста - 1-3 шт.
- олія рослинна - 80-100 мл
- зелень - за смаком
- перець гострий - за смаком
Кількість порцій: 3-4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати смажені маслята з цибулею.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Гриби відварити, як це робите ви. Я варю їх у солоній воді з додаванням оцту і листка лаврового листа.
Крок № 2:
Крок № 3:
Цибулю очистити і нарізати, але не дрібно - кільцями (напівкільцями).
Крок № 4:
На сковороді добре підігріти рослинне масло, злегка обсмажити цибулю. Додати відварені гриби. Смажити хвилин 15-20, поки не випариться зайва вода.
Крок № 5:
Зелень (у мене кріп) помити і дрібно нарізати. Посипати готові гриби. Подавати можна прямо на сковороді або перекласти на тарілку.
Крок № 6:
Приємного апетиту!
Крок № 7:
Хочу додати, у мене були ще гриби - сморчки, які (на мій смак) не настільки смачні, як маслята.
Крок № 8:
Хоч і кажуть, що сморчки не смажать, але я смажу. Тільки рослинне масло замінюю шматочком свинячого сала, виходить не менш смачно.
У смажені гриби я нічого, крім перчика, більше не кладу, так як вважаю, що гриби повинні зберігати свій специфічний грибний аромат і смак. Гриби можна взяти будь-які.
Приємного апетиту!