Особисті враження про рецепт:
Спечений на противні барвистий пиріг - це не тільки красиво, але і корисно для здоров'я. Це страва, батьківщина якої Азія, гідно того, щоб ви обов'язково захотіли його приготувати і, звичайно, не захотіли б пропустити будь-які подробиці про інгредієнтів і спосіб його приготування. Готуємо азіатський пиріг з сьомгою і солодкою картоплею!
Щоб приготувати азіатський пиріг із сьомгою і солодкою картоплею, вам знадобиться:
Інгредієнти
- батат - 1 шт.
- лемонграс - 2 шт.
- імбир - 2,5 см
- часник - 2 зубчики
- олія кунжутна - 1 ч. л.
- бульйон овочевий - 150 мл
- молоко кокосове (0%) - 250 мл
- лайм - 1 шт.
- перець чили - 1-2 шт.
- сьомга (філе) - 600 г
- соус соєвий - за смаком
Кількість порцій: 2
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати азіатський пиріг із сьомгою і солодкою картоплею
Покрокове приготування
1. Насамперед розігріть духовку до 190 ° С.
2. Солодку картоплю очистіть, потім наріжте тонкими кружечками. Покладіть ломтики у великий супротивник.
3. Дрібно наріжте ніжні частини стебля лемонграса. Очистіть і дрібно нарубите імбир і часник. Очистіть і дрібно наріжте перець.
4. Змішайте кунжутну олію, бульйон, кокосове молоко і дві третини нарізаних лемонграса, імбиря і часнику. Залийте картоплю, покладіть листя лайму 6-8 шт. або полийте зверху соком лайму і посипте цедрою, посипте перцем.
5. Запікайте протягом 20-25 хвилин, поки картопля не буде готова. Через 8-10 хвилин після початку приготування викладіть зверху на картоплю філе сьомги (розділивши його на 4 шматочка) і лемонграс, імбир і часник.
6. Збризніть зверху соєвим соусом, якщо він вам подобається. Смачно подати з зеленою квасіллю і свіжим зеленим горошком.
Ви хочете спробувати часникову зелену квасолю, щоб подати її з спеченим на противні пирогом? Все, що вам потрібно, це обрізати хвостики з 300 г зеленої квасолі, подрібнити 2 зубчики часнику і додати до цих інгредієнтів 2 ст.л. оливкової олії. Потім проварити зелену квасолю в киплячій воді протягом 2-3 хвилин, воду злити, а квасоля просушити. Тим часом злегка обсмажити часник в олії до блідо-золотистого кольору. Перемішати з фасіллю, приправити і подавати з пирогом.
Приємного апетиту з азіатським пирогом із сьомгою і солодкою картоплею!