На плиті стояв бульйон і раптом захотілося супу. А в будинку немає картоплі)))). Зате в холодильнику було багато всякої різної капусти...
Інгредієнти для "Суп з капустою" "Мікс" ":
- Бульйон - 3 л
- Морква (велика) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Капуста білокачанна/Капуста (брюссельська, цвітна, броколі)
- Тмін - 1 ч. л.
- Імбир - 0.5 ч. л.
- Сіль
- Крупа перлова - 150 г
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі256 |
жири67.7 |
вуглеводи135.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі7.5 |
жири2 |
вуглеводи4 |
Рецепт "Суп з капустою" "Мікс" ":
У бульйоні відварюємо перловку майже до готовності.
Готуємо засмажування з цибулі та моркви.
Кількість капусти я не вказувала, тому що беру "на очок" "
Я дуже люблю додавати в супи тмін і імбир. Вони дають такий теплий глибокий смак!
Коли перловка майже буде готова, додаємо капусти, тмін, імбир, сіль за смаком. Через 5-10 хв. -зажарку. Ще через 5 хв. все готово.