Особисті враження про рецепт:
У нашому регіоні настала глибока осінь, вже з першими ранковими морозцями і темними вечорами. Саме в цей час у нас збирають останні дари природи - бруснику, цю дуже корисну, сміливо можна сказати, лікувальну ягоду. Зараз вона стала дуже смачна, соковита, м'яка і прозора. Її використовують при приготуванні багатьох страв, починаючи від м'ясних - в якості соусів, і закінчуючи десертами. А я хочу поділитися рецептом дуже простого і швидкого в приготуванні солодкого пиріжка з приємним ніжним вершковим присмаком.
Щоб приготувати тарт зі сметаною і брусникою, вам знадобиться:
Інгредієнти
- маргарин - 100 г
- борошно - 1 ст.
- сироп полуничний - 2 ст.л.
- яйце - 1 шт.
- сода - 0,33 ч. л.
- оцет - 0,33 ч.л.
- брусника - 1 ст.
- сметана - 1 ст.
- цукор - 0,66 ст.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати тарт зі сметаною і брусникою.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Розм'якшений маргарин змішуємо з цукром, полуничним сиропом (його я взяла для приємного коричневого відтінку і легкого аромату тіста), вбиваємо яйце, перемішуємо. Всинаємо борошно, додаємо соду, гашену оцтом, замішуємо еластичне м'яке тісто. Довго м'яти тісто не потрібно, щоб воно не стало твердим. Розкатуємо його, можна просто розтягнути руками в коло, викладаємо в форму, робимо бортики.
Крок № 2:
Виливаємо на тісто сметану.
Крок № 3:
Зверху викладаємо бруснику, перетерту з цукром.
Відправляємо пиріг у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Крок № 4:
Виймаємо ароматний гарячий пиріг. Контраст кисло-солодкого брусничного джему, вершкового смаку сметани і ніжного тесту нікого не залишать байдужим. Можна подати з молоком або чаєм.
Приємного чаювання!