Торт медово-горіховий

Торт смачний і "пухнастий" ". З яскравим медовим запахом. Я зробила крем з 500 мл сметани, але було б краще взяти крему побільше. Торт прекрасно просочився і став соковитим. Для форми діаметром 21 см і висотою не менше 6 см.

Інгредієнти для «Торт медово-горіховий»:

• Мед ((приблизно 1/2 200мл склянки)) - 150 г
• Розпушувач тіста (але можна і крохмаль 2ст.ложки))
• Цукор - 2/3 стак.
• Яйце куряче - 3 шт
• Сіль - 1/2 ч.
• Сода - 1 ч. л.
• Горіхи волоські - 1 стак.
• Вершки (або сметана, крем) - 500 г
• Лимон (сік половини лимона, крем)
• Коньяк (крем) - 1 ст. л.
• Молоко згущене (крем) - 1/2-2/3 бан.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт медово-горіховий»:

Якщо мед густий, розтопити його на водяній бані, слабкому вогні або в мікрохвильовці. Остудить.
Мед збити міксером з цукром, сіллю і яйцями.
Зсипати борошно, змішане з крохмалом і содою. Муки потрібно брати стільки, щоб вийшло густе тісто, що ллється. Розмішати і додати крупно рубані волоські горіхи.
Форму намастити маслом і обсипати дрібно товченими горіхами або борошном або меленими сухарями.
Тісто вилити у форму.
Поставити в розігріту до t = 180 ° С духовку на 12 млрд 15 хвилин до легкого зарумянивання.
Потім закрити форму фольгою і додати температуру до 180 млрд 200 ° С. Випікати 35 ауд 40 хв. Остудити
корж, не виймаючи з духовки (з прочиненими дверима).
Охолоджений корж вийняти з форми і розрізати на 4 частини.
Промазати будь-яким рідким кремом, наприклад сметаним кремом зі згущеним молоком.
Шар крему повинен бути не менше 1   Дати
торту просякнутися при кімнатній температурі (4 млрд 12 годин).
Для прикраси - вершки збиті, плюс трохи розтопленого білого шоколад (додавала в холодні вершки трохи теплий шоколад). Прикрашала приблизно годину.