Ще один результат моєї відчайдушної імпровізації. На першовідкривання не претендую, проте, в надрах Інтернету згадки аналогічної страви знайти не змогла.
Інгредієнти для "Омлет з маслинами" "Вінсент" ":
- Яйце куряче - 3 шт
- Молоко - 1/3 стак.
- Сир напівтвердий (тертий) - 2 ст. л.
- Масліни (чорні, краще відразу без кісточок) - 50 г
- Укроп
- Масло вершкове (для смаження)
- Перець чорний
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 1
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі40.1 |
жири35.7 |
вуглеводи17.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири7 |
вуглеводи3.4 |
Рецепт "Омлет з маслинами" "Вінсент" ":
Дрібно рубаємо кріп і нарізаємо маслини (попередньо вийнявши кісточки, якщо такі були).
У глибокий посуд розбиваємо 3 яйця, додаємо молоко і тертий сир.
Збалтовуємо.
Туди ж висипаємо нарізані маслини, кріп, перчим і знову збовтуємо.
Увага: не солити! Солі від маслин і сиру буде достатньо.
На сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла і виливаємо туди омлетну масу.
Смажимо на сильному вогні хвилин 10, час від часу піднімаючи лопаточкою краю, щоб омлет прожарився рівномірно.
Як тільки омлет дійде до готовності, перекладаємо на тарілку.
Дуже гарне доповнення - помідорки черрі.